오늘 소개드릴곳은 대구 수성구에 위치해 있는 '더 우' 입니다.
사실 '더 우' 한우를 먹기위해서 방문한것은 아니었습니다.
저도 검색을 하던 도중에 한식 코스요리를 먹을수있는 '더 반' 이라는 식당으로 알고 찾아가서 방문을 하였는데요.
'더 우' 와 '더 반'이 합쳐져서 '더 우'로 통일이 되었다고 하더라고요.
이왕 온김에 맛있는 숙성 한우를 맛보고 왔습니다.
제가 방문했을때는 코로나 때문에 메뉴를 축소영업 하고 있었습니다.
꾀 한적하고, 조용하였고
아늑 하였습니다.
'더 우'는 넓은 주차장 있습니다!
가족 단위 혹은 모임에도 좋을것 같습니다.
'더 우 (The Woo)'
주차장 있음!
영업시간 : 오전 11시30분 - 오후 12시
전화번호 : 053-742-0210
주소 : 대구 수성구 들안로64길 49
드라이에이징 숙성 한우 고기를 맛보시려면 더우를 가셔서 맛을 보시는게 좋을것 같습니다.
식사 메뉴도 맛이있었고, 20여년 경력의 한식 오너 셰프가 운영하시는 식당이라고 하여서 그런지
더욱더 맛이있고, 분위기도 좋았습니다.
더우 전경 입니다.
깨끗하고 분위기 좋은 정원으로 되어 있습니다.
입구에 들어가며 촬영해 보았습니다.
입구2 ㅎㅎ
식당 내부를 조용히 촬영해 보았습니다.
제가 방문 했을 당시에
현재 코로나 때문에 너무나도 조용하였습니다.
식당 내부 단체석
식당 프론트 데스크, 입구 쪽 내부 인테리어
프라이빗한 룸 마다 하만카돈 블루투스 스피커가 설치되어있었고
개인 폰으로 연결해서 음악과 함께 식사를 즐길수 있게 되어있습니다.
메뉴판 소개를 드릴게요.
먼저 음료는 이렇게 구성이 되어있었습니다.
와인과, 소주, 맥주 다양하게 준비되어 있었습니다.
런치 메뉴 입니다.
제가 갔을 당시에는 런치 메뉴를 운영하고 있지 않다고 하셨습니다.
(2020년 4월 15일 기준 입니다~)
그리고! 대망의 메인메뉴 고기(한우) 입니다!
전 한우 등심으로 30일, 50일로 최소 인당 150g씩 주문해야 되는 조건이 있어서
30일 150g, 50일 150g으로 주문하였습니다.
30일, 50일 추천을 하시기도 하셨습니다 ㅎㅎ
(2인으로 방문하여 식사하였습니다.)
메뉴판에는 100g씩으로 기재 되어있지만,
150g씩도 주문이 가능하다고 직원분께서 말씀하셨습니다.
식사류는 고기를 다 드시고, 주문하시면되고 2인에 가셔서 각각 서로 입맛에 맞는 식사 주문이 가능합니다.
(통일 안해도 됨!)
기본 반찬 및 드레싱 입니다.
한우에 찍어먹을수있는 다양한 향신료??, 드레싱?? 이라고 해야하나요.
각 이름이 어려운.. 소금 4종과, 겨자, 와사비, 고추장, 된장등 소스들이였습니다.
고기는 옆에서 직원분이 구워주셨습니다.
소스 및 소금
소금은 다 설명을 듣긴했는데 ㅠㅠ
이름이 너무 어려워서 기억을 다하기 힘드네요.
살면서 처음 들어보는.. 고급스러운 소금들이였습니다.
쌈채소도 예쁘게 데코되어 나왔습니다.
우리의 고기들!
가격은 메뉴판과 살짝 다를수도 있다고 하셨습니다.
(그람으로 측정하기때문에 살짝씩 변동이 있다 하셨어요.)
먼저 30일 숙성 고기부터 구워 주셨습니다.
너무나도 맛이있었고 부드러웠습니다.
(고기는 항상 옳고.. 뭔들 안맛있겠어..)
그리고 50일 숙성 한우는, 30일과 달랐습니다.
정말 부드러웠고 차이가 느껴졌습니다.
이왕 드실꺼면 모두 50일로 주문하셔서 드시는걸 추천드릴게요.
(개인적인 의견이지만, 50일이 살짝더 부드럽고 맛있었어요)
고기를 다먹고 식사를 주문하였습니다.
식사는 앞서 메뉴판에 적혀있었는데
살짝 흔들렸지만, 된장찌개와 밥 그리고 양지쌀국수를 주문하였습니다.
기본 식사 반찬들 입니다.
밥! 입니다.
양지 쌀국수 입니다!
양지 쌀국수와, 된장찌개 맛을 말씀드리자면
된장찌개는 속안 재료들의 식감이 살아있었고, 간도 잘되어있어 맛있게 먹었습니다.
양지 쌀국수 또한, 맛있는 육수에 맛있게 잘먹었습니다.
(개인적으로! 저는 된장찌개가 더 맛있엇습니다.)
마지막, 디저트 마카롱 1개와 아이스크림, 차 종류 입니다.
모두다 맛있었습니다!
이렇게 대구 수성구의 숙성 한우 전문점 '더 우' 소개를 마치겠습니다.
'더 반'으로.. 한식 코스요리를 먹으러 갔다가 고기를 먹게되어? 당황스러웠지만
만족스러운 식사가 되었습니다.
모두 개인적인 프라이빗 룸과, 단체 룸이 마련되어있으니
조용하고 아늑하게, 맛있고 고급스러운 식사를 하고싶은분들은 방문하시면 될 것 같습니다.
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